AIR TANGAN IBU

Minggu lepas kami meraikan sebuah keluarga, rakan karib ummi yang terpaksa mengambil cuti tanpa gaji selama 3 tahun kerana mengikut suami yang bertugas sebagai salah seorang Pegawai Eksekutif Petronas Carigali ke Vietnam. Perkenalan kami bermula kerana anak sulungnya Arrysa Farhana bt Alfie merupakan best friend kepada Auji. En Alfie juga merupakan bekas boss kepada adik perempuan ummi, Sharifah Anisah yang pernah bertugas di Petronas Carigali suatu ketika dulu.

Pada mulanya ummi bercadang membawa mereka makan di Restoran Bangkok di Kerteh ni. Malangnya hampir satu hari menghubungi restoran tersebut tiada jawapan diterima. Akhirnya ummi membuat keputusan menjemput mereka makan tengahari di rumah. Mari kita tengok apa yang Chef Ummi masak.

TOM YAM PUTIH
(RM 20.00 VS RM40.00)

SAMBAL UDANG
(RM20.00 VS RM45.00)

TELUR DADAR
(RM 3.00 VS RM 6.00)

SWEET AND SOUR IKAN BAWAL
(RM25.00 VS RM 40.00)

IKAN CENCARU BAKAR
(RM7.00 VS RM 12)

ULAM-ULAMAN
SOS SWEET AND SOUR
SAMBAL BELACAN

PENCUCI MULUT DAN MINUMAN

TEMBIKAI
PISANG
KEROPOK GORENG
CARAMEL PUDING
ORANGE JUICE
COFFEE

Anak-anak ummi cakap, ummi pandai masak. Betul ke???? Inilah menu yang ummi sediakan.
Harga tu sebenarnya harga yang ummi bandingkan dengan harga kat Restoran Bangkok Kerteh. Berapa banyak untung da..... Seronok sangat tengok tetamu makan dengan berselera.

Petang tu pulak ummi dok upgrade bilik anak-anak ikut citarasa masing-masing. Auji and Marsya request purple colour. Ameer request merah putih. Bilik anak dara memang dah pinky. Dalam dok kemas bilik anak dara, ummi jumpa something suprise. Apa tu ye...

Sebuah buku 'recipe' berwarna pink. Rupanya ada juga anak ummi yang mewarisi sikap ummi ketika remaja dulu. Cuma resipi dalam buku ni tak penuh. Tak tahu sape punye. Wahai anak-anak tolong mengaku buku sape ni???? Antara resipi yang ada kat dalam tu....

RESIPI 1 - CUPCAKE

300gm butter

200gm gula halus

200gm tepung gandum

11/2 tsp baking powder

2 sudu bsr susu pekat

2 sudu bsr cornflour

1 tsp esen vanilla

9 biji telur

Cara-cara membuat

1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan esen vanilla.

2. Masukkkan kuni9ng telur sebiji demi sebiji. (Pukul putih telur hingga kembang)

3. Masukkan cornflour dan susu pekat. Kacau hingga sebati

4. Secara folding, masukkan gandum dan putih telur dan minyak berselang seli hingga habis.

5. Bakar 10 minit dengan suhu 200 drj celcius.

RESIPI 2 - PUDING BERKUAH

(untuk puding)

1 bungkus agar-agar

6 gelas air

7 biji telur putih

3 sudu besar gula

2 sudu teh esen vanilla

pewarna

(untuk kuah)

3 sudu tepung kastad

1/2 tin susu cair

1/2 gelas gula

* tidak ada cara-cara membuat. Rekalah sendiri.

RESIPI PILIHAN 3 -CHOCOLATE CAKE

Bahagian A

13/4 tepung

3/4 cocoa

secubit garam

11/2 sudu teh baking powder

12/2 sudu teh bicarbonate soda

Bahagian B

1 cawan susu pekat

2 cawan gula pasir

2 biji telur 1 cawan air panas.

Pukul telur dan B dan A dan air panas. Masuk acuan dan bakar.

Topping

1 cawan cocoa

1 tin susu cair

1 tin

susu pekat

1 tespoon corn flour

50 gm butter

*Cara membuat tak ditulis. Ilmu tak habis.

Akhirnya, ummi pilih resepi yang ketiga. Dan inilah hasilnya. Best giler... Baik mengaku cepat, sape punya buku ini nanti dapat hadiah..

Nilai - orang perempuan mesti pandai masak, baru boleh tawan hati suami dan mak mertua. Tapi hati-hati jangan terlebih masak, nanti suami jadi gedempol... Majalah lama - gunting dulu resipi yang ada dan simpan sebagai koleksi. Mana tahu tetiba jam suatu hari nanti, boleh refer 'BUKU RESIPI CIPTAAN SAYA'. Selamat mencuba..